Les algues marines son molt desconegudes i tenen moltes propietats. En moltes àrees costeres d’arreu del mon en fan ús culinari des de fà molts anys. A l’atlàntic es produeixen de molt bona qualitat per tant son de proximitat. Incorporen tots els minerals marins saludables, son depuratius naturals i molt nutritives. Veurem les mes importants i aprendrem a cuinar-les.
